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“对了，五亩地的钱我暂时没有，你先垫着。”牧晚歌又同方以正说了一句。
“嗯。”方以正点点头，牧晚歌便叮嘱道：“到时候你记得记好账，我先去后院看看那些伙计们的卫生打扫的怎么样了。”
“那我现在去给你买地，还是怎样？”方以正说道。
“这买地也不急在一时，你就在这里歇着呗，我让欢颜先回去，等下我村子的那些人来了，再让她过来通知我们。”牧晚歌说着便吩咐了欢颜一声。
欢颜早就在一旁闲的无聊了，听到牧晚歌的吩咐，很快就跑出去了。
方以正见到欢颜的背影，道：“我看着丫头倒是有趣，每天好像有无限的精力一样，你叫她做什么，她就做什么，做事又积极。”
“是啊，小孩子就是好使唤，难怪这些大家族的人也都喜欢买小丫头呢。”牧晚歌说道。
方以正闻言点点头，跟牧晚歌一起去后院看这些伙计的洒扫情况，经过了这么长的时间，倒是窗明几净了，屋子里面也再没有了那种难闻的味道，牧晚歌看着点点头，道：
“不错，总算是没有让我失望，以后每天住处的卫生都要搞干净，住所干净了，自己住着也更开心对不对，另外衣服要勤洗，也要勤洗澡，自身整洁干净了，招待客人也才能够更好。”
“是！”众人又是齐声应和，声音洪亮。
牧晚歌笑了笑，道：“以后这宿舍重新分配一下，四个厨师住在一块，这样平日里也好讨教一下厨艺什么的。”
“是。”几个厨师点了点头。
“跑堂店小二住的房间，每间六人，可能会有空余的床铺，到时候我可能会再请一些人过来，你们不要用来摆放杂物了。”牧晚歌又安排道。
“是。”几个店小二也点点头。
牧晚歌便又道：“刚刚空出来的一个房间，匀给住大通铺的那些人，以后每个房间最多住八人，但是我会尽全力给你们最好的住宿条件，我给的这些住宿条件，也需要你们来好好的维护。”
“是。”众人又是点头。 牧晚歌便道：“我说的这些可不是随便说说而已，这两天给大家放个假，大家都回家一趟，顺便将你们这些床单、被褥、衣服、木盆什么的都带回去，这些我这几天会采购一些，统一发给你们，每个人
都有份。” “等从家里面回来之后，每天都要穿工服，从内到外，被子每天都要叠，屋子每天都要洒扫，轮流打扫，这些你们自己安排，到时候由王小二负责监督，这种热天，每天必须洗澡，最低三天洗一次头，
等再冷点，两天洗一次澡，三天洗一次头，等到了冬天，亦是如此。”
“啊？东家，你这条件未免太苛刻了吧？”众人有些反抗之意，他们还从来都没有听说过有一家店，连底下伙计的私人洗澡洗头的事情都要管的呢。 “一点都不苛刻，我们是做食物的，自己都不干净，我怎么能够相信你做的食物是干净的？”牧晚歌看了说话的那人一眼，道：“这些事情，我会让人监督，暂定的监督人员是王小六，到时候等新掌柜来
了，他也会负责监督，还有我跟方掌柜，私人卫生，若是有一项没有做到者，罚银两文，住所卫生，若是有人没有做到者，整个住所的人，每人罚银两文。”
“东家，你这……”众人议论的声音越发的大了。
“做不到的人，现在就可以离开了。”牧晚歌说道：“能够做到的人，跟我来，我仔细给你们讲讲，我的卫生标准，我有空就会来突袭，被我发现没有做好的人，罚五文，检查者检查不力，罚十文。”
说这话的时候，牧晚歌看了王小六一眼，王小六瞬间便觉得有些压力山大。
“现在大家自己分一下宿舍。”牧晚歌说道。 一般来说，厨房里面的厨师地位是很高的，其他的那些杂役，比如烧火的、洗菜的，他们都没有放在眼里，所以他们四个人就占了两个床位，可是如今牧晚歌就在他们面前，他们也不得不搬他们的东
西。
“东家，床铺有些不够。”有个胖胖的厨师说道。
“你们东西不用搬，先将各宿舍名单分好，贴在外面门上，我会给这房间编号，从一号到六号，下午放假的时候，你们将各自的东西都带走，其他的东西，我都会提供的。”牧晚歌说道。
“是吗？”众人表示有些怀疑，可还从来都没有铺子是提供铺盖的。
牧晚歌便道：“对，我也不跟你们多说，王小六，你等下跟着我去我的夏凉欢看一看，那里如今使用的便是我说的标准，看完回来，你告诉他们。”
“是。”王小六点点头，心中有些窃喜，今天东家就只叫了他名字，他这是入了东家青眼了吗？
平日里他跟牧晚歌接触最多，人也机灵，牧晚歌跟其他的人没那么熟悉，当然使唤他的次数多了，不过他若是表现好，倒是可以提拔他，让他做个领班。
“我的话，大家都听清楚了吧？你们那些东西都带走，日常需要的东西我会统一配。”牧晚歌说道。
“知道了。”众人点头，牧晚歌又道：“明天放假，你们下午等王小六回来跟你们说清楚之后，就可以回去了，后天下午再过来。”
“是。”众人再次点头，牧晚歌想了想又道：“对了，想在这里继续干的，还得等裁缝过来量身之后才能走，其他具体的工作安排，等你们过来了再说，这几天，酒楼暂时不开门。”
“是。”众人又道了声，牧晚歌点点头，便带着王小六离开了，方以正也跟一同离开，到了街上，牧晚歌估摸着大兴村的那些人应该也来了，便让方以正先行去她家，而她则是领着王小六到夏凉欢。 夏凉欢这会儿还是稀稀拉拉的有一些客人，再不复之前的火爆局面，牧晚歌也不生气，其实比起别的茶楼来说，她的茶楼生意已经是很好了，只是经过从前那样的盛景，如今这模样，实在是让人觉得唏嘘。